今月のプチ目標、プリンを作成しました！
そして失敗しました！
この失敗を次回の糧とするために、反省もかねて失敗を振り返っていきたいと思います。
ちなみに参考にしたレシピはこちら。
材料3つで簡単！ちょっぴりレトロな「ほろ苦キャラメルプリン」の作り方
https://foodistnote.recipe-blog.jp/article/224481/
ちなみに、私が失敗したことに関してはレシピのせいではないです。
なぜなら私はカラメルづくりに失敗したので！
材料はこの３つ、この量でプリンカップ6個にぴったり収まりました。
バニラエッセンスは使いません。
このレシピではカラメルを作ったお鍋でそのまま牛乳を加熱します。
カラメル風味のミルクを牛乳を加えることでコクと風味をプラスするわけです。
なのでバニラエッセンスが不要なわけですね。
なのでカラメルづくりがこのレシピでは肝要。
そして私はそのカラメルづくりに失敗しました、ハイ結論出ました。
ちなみに、カラメルを焦がすのが怖くて早く火を止めて熱湯を加えたせいで単なる溶かした砂糖水になりました。
そのまま色が入ることを期待してプリン液を入れて蒸してみたのですが、当然駄目でした。
そして極端に甘くてもろいプリンが完成。
見た目はなんとなくそれっぽい。
型から外してみました、食べるともろくて甘すぎるものの一応プリンの味はします。
しかし、カラメルのほろ苦さやコクがないためただひたすらに甘かったです。
またバニラエッセンスが入っていないため卵の風味が強く、茶わん蒸しっぽい匂いがして口に運ぶのに多少勇気がいりました。
しかしまぁ、なんとか食べきれましたし、次回への意欲がわいてきました。
次回はカラメルづくりに失敗しないように気を付けて作ります！
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